酒窖空调即低温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。 其机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷。市面上酒窖空调大致可分为为“恒温恒湿”酒窖空调，“控温保湿”酒窖空调两大类。
用户需求：酒窖空调多用于整体酒窖，来确保酒窖的控温保湿为目的的低温精密空调。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调环境监测出现偏差，可能会导致酒窖的藏酒都发生变化，对温湿度极为严格控制，所以酒窖空调在酒窖中起重要性作用；
技术要求：酒窖设备虽然是小众市场，但是在技术方面的要求，比一般的除湿设备用得多，投入大、产出少、技术要求高、售后要求高的产品；
市场环境：其实随着高科技发展，建立恒境控制系统，实现葡萄酒的储藏指标，人们可以将酒窖设计在任何地方。
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