微波炉鸡蛋糕怎么操作啊？

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• 黄景裕 回答数：64572 │ 被采纳：17

  2018-09-14 09:58

  现在越来越多的朋友都是很喜欢吃蛋糕，因为蛋糕的营养价值非常高，大家都想了解一下正确的操作方法。其实微波炉蒸蛋糕的方法也是比较简单，首先我们应该要把原料制作好，这次我们就可以把原料放到微波炉里面，然后选择功能模式，大概等待十多20分钟之后，就可以吃到新鲜美味的蛋糕了。

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• 宗永利 回答数：60 │ 被采纳：0

  2018-09-13 11:03

  新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。　　现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。　　水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。呵呵。　　水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。　　好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。　　烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！

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• 海誓晨楼 回答数：16 │ 被采纳：0

  2018-09-13 11:01

  新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。　　现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。　　水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。呵呵。　　水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。　　好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。　　烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！

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