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不锈钢,最主要是锋利,其次还要考虑手拿刀具的舒适感,家庭里面一般都是女性下厨,所以可以挑选小巧精致的刀具,款式可以时尚一点。
①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 ③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。 ④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。
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