什么是酸奶机—酸奶机的介绍

酸奶的用处其实很大。但是酸奶是什么时候被发现的呢？据说是在200多年前的游牧民族将羊奶装入皮囊中，经过发酵形成酸奶。一直流传到现在。酸奶机的好处已经不言而喻。大家购买时也要多看看买什么牌子好。这样才会做出好的酸奶。下面就为大家介绍酸奶机。

酸奶机

酸奶机好不好—酸奶制作过程的注意事项

1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。

3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

酸奶机好不好—酸奶机的清理

1、酸奶机使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。

2、用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性，因此灭菌去渍同时还能除油垢。

3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布(拧干水)抹擦。

5、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净，装入包装箱中，放于通风干燥的地方，以免受潮，影响使用。

酸奶，不只是一种饮品了，它成为一种健康的保障。很多家庭会给孩子和老人长期使用酸奶。这是很好的习惯。酸奶会是我们的消化系统变得健康。现如今，酸奶有变得容易制作。因为有了酸奶机。酸奶机的出现无疑使得酸奶的享受增添了一点开心的元素。以为是自己亲手制作的缘故。

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