厨房微波炉—厨房微波炉的特点

用微波炉来加热食物是非常快而且方便的，厨房里面放上一个微波炉十分方便我们平常的使用，今天小编要为大家介绍的就是厨房微波炉，小编要告诉大家厨房微波炉的特点。

厨房微波炉

厨房微波炉—两个效应

波热效应：微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次（微波频率为2450MHZ），作用于食物内的水分子等极性分子，使之来回摆动24.5亿次/秒，因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。

生物效应：由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质，因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。

厨房微波炉—三个特性

反射性：微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

穿透性：微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。

吸收性：各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

以上就是小编为大家介绍的厨房微波炉的特点，虽然大家都知道厨房微波炉是用来加热食物的，但是微波炉除了有加热的功能还是有许多其他的特点，大家只有对微波炉有了更多的了解之后我们才能更好的去使用它。

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