电烤箱和微波炉哪个好—电烤箱和微波炉的区别

如今，人们都追求高质量和快节奏的生活，家用电器就越来越多的出现在人们家中。微波炉和电烤箱都是家里的常用电器，但是究竟它们哪个好呢？许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。同样作为厨卫电器，同样可以加热食物的相似点，让人常常无法区分。我们根据微波炉和电烤箱的介绍和不同来分析一下到底哪个好。

电烤箱和微波炉哪个好—电烤箱和微波炉介绍

1、微波炉。微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多，金属也没有办法吸收或传导它。微波还可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；但含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，进而达到加热目的。

2、电烤箱。电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用烤箱和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种，台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。

微波炉

电烤箱和微波炉哪个好—电烤箱和微波炉的差异

1、加热原理不同。电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2、烘焙效果不同。电烤箱加热不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3、使用方式不同。虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，微波炉可使食物快速加热，更适合上班族。如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

如果是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合的；如果是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么还是买个烤箱比较好一些。但是还是要注意微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大。总之，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就好。

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